Cách chế biến hạt macca tươi ngon giòn tại nhà
Hạt macca được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại hạt” nhờ hương vị béo bùi, giòn thơm, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người mua macca tươi về mà không biết cách chế biến hạt macca tươi sao cho ngon giòn đúng chuẩn.
Nắng Núi Rừng chia sẻ cho bạn bí quyết rang macca tươi dễ làm, giữ vị tự nhiên nhất!
Chuẩn bị hạt macca tươi trước khi rang
✅ Chọn hạt macca tươi còn vỏ cứng, đều hạt, không mốc, không ẩm.
✅ Dụng cụ: chảo dày, nồi chiên không dầu, dao tách hạt, muối tinh (tuỳ thích).
Cách chế biến hạt macca tươi bằng chảo
Bước 1: Rửa sạch hạt macca, để ráo nước.
Bước 2: Làm nóng chảo gang hoặc chảo chống dính ở lửa vừa.
Bước 3: Cho hạt macca vào rang, đảo đều tay trong 10–15 phút.
Bước 4: Khi vỏ nứt nhẹ, mùi thơm toả ra là hạt đã chín.
Bước 5: Đổ hạt ra rổ, để nguội rồi dùng kìm tách vỏ thưởng thức.
📌 Mẹo nhỏ: Có thể rang macca cùng 1 ít muối tinh để vị đậm đà hơn.
Rang hạt macca tươi bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Làm sạch hạt macca.
Bước 2: Làm nóng nồi ở 150–160°C khoảng 3–5 phút.
Bước 3: Cho macca vào, rang 10–12 phút, lắc đều 1–2 lần.
Bước 4: Lấy ra, để nguội tự nhiên.
Cách bảo quản hạt macca sau khi chế biến
-
Cho macca đã rang vào hũ thuỷ tinh, túi zip kín.
-
Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Ăn ngon nhất trong vòng 1–2 tuần để giữ độ giòn.
Mua hạt macca tươi Tây Nguyên ở đâu chuẩn?
Nắng Núi Rừng tự hào cung cấp macca Tây Nguyên:
-
Hạt to, tròn, chắc, béo bùi.
-
Sạch, không chất bảo quản.
-
Đóng gói cẩn thận, giao hàng tận nơi.
Đặt ngay hạt macca tươi chuẩn Tây Nguyên tại nangnuirung.com hoặc inbox fanpage để được tư vấn chi tiết nhé!