Cà phê bọt biển (Dalgona Coffee) truyền thống dùng cà phê hòa tan, nhưng bạn hoàn toàn có thể biến tấu với cà phê bột nguyên chất – đặc biệt là loại cà phê rang xay nguyên chất của Tây Nguyên.
Cách Làm Cà Phê Bọt Biển Cần Nguyên Liệu Sau Đây
📦 Nguyên liệu:
-
3 muỗng cà phê bột nguyên chất (nên dùng loại mịn, hạt rang đậm)
-
2 muỗng đường cát trắng (hoặc đường nâu)
-
50ml nước sôi
-
150 – 200ml sữa tươi (có đường hay không đường đều được)
-
Đá viên (tùy chọn)
🛠 Dụng cụ:
-
Phin pha cà phê
-
Phới đánh trứng hoặc máy đánh trứng
-
Ly thủy tinh, tô đánh bọt
Cách Làm Cà Phê Bọt Biển?
Các bước thực hiện:
Bước 1: Pha cà phê đậm đặc
-
Dùng phin Việt Nam pha 3 muỗng cà phê bột với khoảng 50ml nước sôi.
-
Lấy phần nước cà phê đậm đặc thu được (càng đặc càng dễ tạo bọt).
-
Để nguội bớt trước khi đánh.
📌 Mẹo: Bạn có thể pha gấp đôi lượng cà phê và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để dùng dần.
Bước 2: Đánh bông cà phê
-
Trộn cà phê đã pha với 2 muỗng đường vào tô.
-
Dùng máy đánh trứng đánh đều tay từ 3–5 phút (hoặc đánh tay khoảng 8–10 phút) cho đến khi hỗn hợp bông xốp, sánh mịn như kem.
Bước 3: Chuẩn bị phần sữa
-
Cho đá vào ly, rót khoảng 150–200ml sữa tươi vào.
-
Múc lớp cà phê bọt đã đánh lên trên.
✨ Thưởng thức
-
Khuấy đều trước khi uống để cảm nhận vị đậm đà của cà phê bột Tây Nguyên kết hợp vị béo của sữa.
-
Cực hợp để đăng ảnh sống ảo hoặc làm đồ uống chill tại nhà.
🌿 CÁCH LÀM CÀ PHÊ BỌT BIỂN TỪ CÀ PHÊ BỘT NGUYÊN CHẤT?
✅ Có chứ! Chỉ cần một chút khéo léo, bạn có thể tạo nên ly Dalgona Coffee từ cà phê bột Tây Nguyên đậm đà, sạch 100% nguyên chất.
➕ Không cần cà phê hòa tan, không lo chất phụ gia.
🎁 Inbox ngay để đặt cà phê bột Nắng Núi Rừng và nhận công thức chuẩn vị nhà làm!-> Tìm hiểu sản phẩm cà phê bột nhà Nắng Núi Rừng bên website
