Tự Làm Socola Valentine Đơn Giản Tại Nhà. Công thức làm socola handmade (chocolate truffle, socola thanh) từ bột cacao nguyên chất siêu đơn giản. Món quà ngọt ngào, ý nghĩa cho người thương.
Tự Làm Socola Valentine Đơn Giản Tại Nhà Với Bột Cacao
Valentine không chỉ là ngày của những món quà đắt tiền, mà là dịp để bạn thể hiện tình cảm chân thành theo cách riêng. Một trong những món quà ý nghĩa và ngọt ngào nhất chính là socola tự làm tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản cùng một ít thời gian, bạn đã có thể tạo nên những viên socola handmade đậm vị yêu thương. Đặc biệt, sử dụng bột cacao nguyên chất sẽ giúp hương vị socola thêm đậm đà, tự nhiên và tốt cho sức khỏe.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Khi Tự Làm Socola Valentine Đơn Giản Tại Nhà
Bột cacao nguyên chất không đường
Bơ lạt
Sữa đặc hoặc kem tươi
Đường (tùy chọn)
Tinh chất vani
Các loại hạt như hạt điều, macca (nếu làm socola hạt)
Khuôn đổ socola
Tất cả nguyên liệu đều dễ tìm mua, nhưng quan trọng nhất là chọn bột cacao nguyên chất chất lượng cao để đảm bảo vị socola đúng chuẩn, không bị đắng gắt hay lẫn tạp chất.
Công Thức 1: Tự Làm Socola Valentine Đơn Giản Tại Nhà Chocolate Truffle Mềm Mịn
Bước 1: Đun cách thủy hỗn hợp gồm bơ và sữa đặc (hoặc kem tươi) cho tan hoàn toàn.
Bước 2: Rây từ từ bột cacao vào hỗn hợp nóng, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Bước 3: Thêm vài giọt vani để tăng hương thơm.
Bước 4: Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1–2 tiếng. Khi hỗn hợp đông đặc, dùng muỗng múc từng viên nhỏ, vo tròn và lăn qua lớp bột cacao khô.
Thành phẩm là những viên truffle mềm tan, đậm vị, vừa đắng nhẹ vừa béo ngậy.
Công Thức 2: Tự Làm Socola Valentine Đơn Giản Tại Nhà Với Các Loại Hạt
Bước 1: Đun chảy hỗn hợp bơ và bột cacao theo tỉ lệ 1:2 bằng phương pháp cách thủy.
Bước 2: Thêm sữa đặc hoặc đường nếu muốn vị ngọt hơn, khuấy đều.
Bước 3: Cho hạt điều, hạt macca hoặc trái cây sấy vào khuôn, đổ hỗn hợp socola lên trên.
Bước 4: Gõ nhẹ khuôn để socola dàn đều và không có bọt khí, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 2–3 tiếng đến khi đông lại hoàn toàn.
Bạn đã có ngay những thanh socola giòn, đẹp mắt, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Tự Làm Socola Valentine Đơn Giản Tại Nhà – Mẹo Để Socola Ngon Hơn
Luôn sử dụng bột cacao nguyên chất không đường thay vì các loại pha trộn sẵn có đường hoặc sữa.
Đun cách thủy ở lửa nhỏ, không để nước sôi mạnh làm socola bị tách dầu.
Có thể thêm một chút dầu dừa để tạo độ bóng tự nhiên cho viên socola.
Bảo quản trong ngăn mát và dùng trong 5–7 ngày để giữ hương vị tốt nhất.
Chất Lượng Bột Cacao Là Chìa Khóa Cho Món Socola Thành Công
Dù bạn chọn làm chocolate truffle hay socola thanh, yếu tố quan trọng nhất chính là chất lượng bột cacao. Loại cacao chuẩn sẽ có màu nâu đậm, vị đắng nhẹ, mùi thơm đặc trưng, không lẫn tạp vị. Bột cacao của Nắng Núi Rừng được sản xuất từ 100% hạt cacao nguyên chất tại Đắk Lắk, không pha trộn, không chất bảo quản, đảm bảo cho bạn nền socola mịn, sánh và giàu dinh dưỡng.
Hãy Để Tình Yêu Của Bạn Được Thể Hiện Qua Những Viên Socola Ngọt Ngào
Tự Làm Socola Valentine Đơn Giản Tại Nhà Thay vì những hộp quà làm sẵn, hãy để món quà Valentine năm nay thêm phần ý nghĩa bằng những viên socola handmade do chính tay bạn thực hiện. Không cần cầu kỳ, chỉ với bột cacao nguyên chất chất lượng cao và chút chân thành, bạn đã có thể khiến người thương cảm động.
Đặt mua ngay bột cacao nguyên chất của chúng tôi để bắt đầu hành trình làm socola đầy yêu thương!
